Nasi Uduk Betawi

NASI UDUK BETAWI RASANYA GURIH DAN FULL NIKMAT         

SENSASI KENIKMATAN ‘NASI UDUK BETAWI’ RASA ASLI

Kepopuleran NASI UDUK di tanah air sudah tidak perlu diragukan lagi, Siapa yang tidak kenal masakan khas betawi yang satu ini, masakan tradisi yang hampir semua orang Indonesia pernah mencicipinya, makanan yang digandrungi warga Betawi dan masyarakat indonesia pada umumnya, Wow sensasi rasanya memang  luar biasa gurih dan nikmat.

Di jakarta dan sekitarnya, banyak kita temuin penjual Nasi Uduk menggelar jualannya, hampir semua kebanyakan menetap, bahkan setingkat kafe dan restauran dengan mudah kita temukan. Waktu berjualanpuan biasanya dibagi dalam dua waktu yang pertama di pagi hari lantas yang kedua di sore hari/malam hari.

Penjual Asli Nasi Uduk

Di pagi hari penjual nasi uduk ini mudah sekali ditemukan harganyapun bervariasi berkisar antara Rp 5000 sd Rp 8000,- di Jakarta penjualnya biasanya dijual oleh orang asli setempat dan tempatya biasanya digelar di depan rumah mereka, dibuka sebelum orang orang berangkat kerja. Sepanjang pengalaman saya, variasi lauknya lebih sedikit dibanding penjual di Sore hari, lauk tambahan nasi uduk di pagi hari, umumnya hanya semur telor rebus, semur tahu tempe serta semur ayam dan ayam goreng serta tambahan krupuk.  Penjualnya biasanya tidak hanya menjual nasi Uduk, biasanya disandingkan makanan khas betawi yang lainnya, yang tidak kalah populer yaitu Ketupat Sayur Betawi.  

Di sore dan malam hari, kalau anda ingin menikmati Uduk buatan asli warga Betawi anda bisa mengunjungi warung kaki lima di kebayoran lama jakarta selatan, kalau dari jalan raya kebayoran lama arahnya Ke pal merah, biasanya di sore hari mereka sudah mulai menggelar dan dijamin anda tidak akan kesulitan menemukan penjual nasi uduk asli, karena banyak yang berjualan.

Di pinggiran Jakartapun seperti Pamulang Tangerang Selatan banyak juga ditemui penjual nasi uduk baik waktu pagi maupun waktu malam hari, kalau di pagi hari anda bisa menemukan di pasar pasar tradisional, maupun  di sudut sudut kampung, sama seperti di Jakarta, penjualnya biasanya tidak hanya menjual nasi uduk saja,  makanan khas betawi ini penjualnya selalu menyandingkan  dengan  ketupat sayur. Tidak kesulitanlah kalau ingin menyantap nasi uduk maupun ketupat sayuri ni, baik untuk sarapan maupun untuk makan malam.

Saking enaknya dan disukai banyak orang, ramuan uduk yang diracik dengan santan, daun sereh, jahe ini penjualnya tidak hanya orang betawi saja, diluar jakartapun banyak penjual yang menawarkan nasi uduk plus ketupat sayur, ya Alhamdulilah kuliner yang melegenda ini akan terus terwariskan ke anak cucu kita nantinya, mengenai rasa ya tentu saja “lain yang masak lain pula rasanya” tapi minimal rasa nasi uduk ini satu sama yang lainnya hampir sama yaitu sama sama enak, itulah yang paling penting.  

Penjual Nasi Uduk mudah ditemukan di pasar tradisional

Bila anda orang pendatang di Jabodetabek, dan anda ingin merasakan sensasi nasi Uduk “RasaAslinya” anda harus mencari penjual yang notabenenya orang asli Betawi. Karena baik di Jakarta maupun di seluruh daerah di Indonesia banyak sekali penjual nasi uduk yang penjualnya adalah orang pendatang,  Salah satunya adalah penjual pecel lele, penjual yang biasa menggunakan Tenda ini,  hidangan nasi yang ditawarkan terdiri dua macam, yaitu  Nasi Uduk dan Nasi Putih biasa, lauknyapun tergantung selera pembeli, nasi uduk yang dijual disini biasanya sebagai alternatif pengganti nasi biasa, jadi bukan menu  utama yang ditawarkan. Penjual menyajikan menu utamanya yaitu Pecel lele dan soto ayam lamongan serta ayam dan bebek goreng.

Nah kalau anda ingin merasakan masakan aslinya gampang untuk membedakannya, yang pertama hidangan utamanya adalah Nasi Uduk kalaupun ada hidangan alternatif yang lain itupun hanya ketupat sayur yang notabenenya khan betewi juga serta tambahan lauknya biasanya bermacam macam, semur jengkol, semur tahu tempe, semur telor, bihun, sate telor puyuh, sate ati rempala serta bermacam macam gorengan, yang kedua, penjualnya asli dari warga setempat yang menjadikan bisnis jualannya ini sebagai income utama mereka.

Mengenai kualitas rasa dari penjual asli dan pendatang tentu saja memiliki perbedaan rasa dari satu dengan yang lainnya, jangankan itu, sesama pedagang yang asli betawipun kadang kadang rasanya berbeda. Yang penting rasanya sama sama nikmat dan sama sama lezatnya, tergantung dari selerA anda dalam memliih rasa makanan, monggo dinikmati.